牛肚的新鲜度和是否坏掉可以从以下几点判断:
1. 气味:新鲜的牛肚没有异味,而发臭的牛肚会有一股腥臭味。
2. 颜色:新鲜的牛肚颜色鲜亮,而变质的牛肚颜色会变得暗淡。
3. 触感:新鲜的牛肚质地韧性好,有弹性;而变质的牛肚则会变得松软、易碎。
4. 看筋膜:新鲜的牛肚筋膜完整,而变质的牛肚筋膜会变得松散、破碎。
如果牛肚出现以上任意一点异常,建议不要食用,以免影响健康。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?