清洗生猪肚的步骤如下：
1.先用刀将猪肚的边缘的多余脂肪和杂物切除。
2.将猪肚放入清水中浸泡20~30分钟，使其软化。
3.用刷子或者硬毛刷子在肚子的内外壁上刷洗，特别是在褶皱处要注意清洁。
4.将清水倒掉，再换一次清水，继续刷洗肚子。
5.将肚子***冲洗干净，确保没有任何残留物。
6.用盐水或者酒精水消毒，杀灭细菌。
7.在清洗完毕以后，将猪肚反扣在冰箱冷藏箱的架子上，然后储存在冷藏箱中，以便下次使用。
