1.先将干银耳用清水浸泡30分钟左右,直到完全软化。
2.将软化的干银耳放入清水中,用手轻轻揉搓,使其内部的泥土或杂质浮出来。
3.用清水冲洗干银耳,反复冲洗几次,直到没有泥土或杂质流出为止。
4.将清洗干净的干银耳放在干燥通风的地方晾干或用厨房纸巾擦干即可食用或保存。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?