排骨怎么弄比较嫩

  以下是可以尝试的方法:

  1. 先用葱姜煮水把排骨煮熟,再用烤箱或锅将其烤一下,这样可以保持排骨的鲜嫩。

  2. 在煮排骨的时候加入少量白醋,可以让排骨更加嫩滑。

  3. 在煮排骨的时候加入少许料酒或米酒,可以帮助去除腥味,同时也能提升口感。

  4. 煮排骨的时候可以使用高压锅,这样可以短时间内煮熟排骨,也保持了排骨的嫩滑。

  5. 在烤排骨的时候,在表面刷上一层蜜汁或酱料,这样可以增加排骨的味道,并保持其湿润。

  6. 在煮排骨的时候可以加入一些姜片、蒜片或者干辣椒等调料,这样可以增加排骨的味道,同时也有助于去除腥味。

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