材料：
- 牛肉块，500克
- 土豆，2个
- 粉条，适量
- 葱姜蒜，适量
- 料酒，1汤匙
- 生抽，2汤匙
- 盐，适量
- 白胡椒粉，适量
- 水，适量
步骤：
1. 牛肉块洗净，切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 土豆去皮，切块。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉块翻炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
7. 加入土豆块，翻炒均匀。
8. 加水，水量要刚好没过牛肉和土豆，然后大火烧开。
9. 然后转小火盖上盖子，炖煮至牛肉和土豆熟软。
10. 加入泡软的粉条，煮至粉条熟透（时间不要太长，否则会烂）。
11. 最后调味品味，可以加入适量的盐和胡椒粉增加口感。
12. 装盘享用。
温馨提示：可以根据个人口味加入一些其他的调料，如八角、桂皮、干辣椒等。
粉条的原料有关!吃粉条会引起肚子胀，因为粉条的原料一般都是豆类或者薯类，比如绿豆，山药，红薯，土豆等。粉条吃后容易产生胀气，粉条少量吃一点是不影响的。特别是红薯粉条，跟吃红薯是一样的道理，红薯吃多了也会导致有打嗝胀气，排气多的症状。
