1. 先将泡发好的海参放入清水中浸泡10-15分钟，让它吸收更多的水分。
2. 把海参放入锅中，加入适量的清水，水量要刚好盖过海参。
3. 火开大，煮沸后，将火调小，煮30-40分钟。
4. 加入适量的料酒、姜片、葱段等调料，提鲜增香。
5. 将火开到z大，煮至汤汁浓稠即可。
6. 最后根据个人口味加盐或味精，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 煮海参时火不宜开得太大，以免煮糊。
2. 煮好的海参不宜过久保存，当天就食用，否则口感会变坏。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
