要让牛肉烧得软烂，可以尝试以下方法：
1. 先把牛肉切成薄片或块，再用刀背敲打几下。这样可以打开牛肉的纤维，让它更容易吸收调味汁和软化。
2. 按照平时炖汤的做法，加入水或高汤，加入葱、姜、料酒等调味料，煮至牛肉变软。
3. 用电压力锅或普通压力锅来烧。加入适量水和调味料，然后压力烧煮30-40分钟左右，直到牛肉变得软烂。
4. 使用慢炖锅来烧，慢慢地加热牛肉会更容易变得软烂。
无论哪一种方法，都需要耐心的等待，同时注意加入适量的水和调味料。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
