核桃和葡萄干怎么做月饼馅

　　核桃葡萄干馅月饼的制作步骤：

　　材料：

　　- 核桃仁 200克

　　- 葡萄干 100克

　　- 冰糖 80克

　　- 猪油 50克

　　步骤：

　　1. 核桃仁放入烤箱中烤5分钟，取出后用刀剁成小块。

　　2. 葡萄干泡软，用刀剁成小块。

　　3. 热锅冷油，放入猪油，用小火烧至猪油融化。

　　4. 加入切成小块的核桃仁，翻炒均匀。

　　5. 加入泡软的葡萄干，继续翻炒。

　　6. 加入冰糖，用小火加热至冰糖完全融化，搅拌均匀。

　　7. 炒至馅料呈金黄色，取出待凉备用。

　　8. 取一块适量的月饼皮，包入适量的馅料，收口捏紧。

　　9. 将包好的月饼放入月饼模具中，轻轻压实。

　　10. 按照月饼模具的操作说明，将月饼脱模，放入烤盘中。

　　11. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烘烤20-25分钟即可。

　　核桃葡萄干月饼馅就做好了，可以享受美味的中秋佳节啦！