1. 准备材料：安格斯西冷牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
2. 取出牛排，抹上少量橄榄油。
3. 用手将牛排上的盐和黑胡椒粉均匀地按摩。
4. 将平底锅加热至高温，加入橄榄油。
5. 将牛排放入锅中，煎至一面金黄色，约 3 分钟。
6. 将牛排翻面，继续煎另一面，约 3 分钟。
7. 煎好后，将牛排取出，放在盘子上稍作休息。
8. 切片后上菜，可以搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜等配菜。
吃西餐的话牛排也是必点之一了，牛排鲜美不油腻，又有嚼劲又好吃的不得了。从营养成分及价值来看，海鲜和牛排是没有冲突的，也可以搭配着一起吃，毕竟很多西餐店推出的套餐里面就有牛排和海鲜的搭配。
