烤大蒜和蒸大蒜的效果不完全一样，因为它们的烹饪方法不同，可能会影响大蒜的营养含量和功效。烤大蒜会更容易产生一种深度的味道和更柔软的口感，但是可能会破坏一些大蒜的营养成分。蒸大蒜则更加保留其营养成分，但不会有烤大蒜的浓郁口感。无论哪种方式，大蒜都具有抗菌、抗炎和降血压等功效，可以增强免疫力。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
