大蒜长不粗可能有以下几个原因：
1. 栽培方法不当：大蒜需要在肥沃的土壤中生长，如果土壤质量不好，营养不足，就会导致大蒜长不粗。
2. 水分不足：大蒜需要充足的水分才能生长，如果缺水就会影响大蒜生长，导致长不粗。
3. 水分过多：反过来，如果大蒜遭受水浸，如长时间雨水导致土地积水，也会影响大蒜生长，导致长不粗。
4. 大蒜品种问题：不同品种的大蒜生长特点不同，有些品种本来就不会长得特别粗。
5. 病虫害问题：如果大蒜受到病虫害的攻击，就会影响大蒜的生长，导致长不粗。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
