高粱可以搭配很多不同的食材，以下是几种常见的搭配：
1. 红薯：高粱和红薯一起煮或烤成一道健康的小吃，甜味十足。
2. 麻辣豆腐：高粱和麻辣豆腐一起煮，口感较为丰富。
3. 炸花生：高粱炸花生一起吃可以增加口感层次，是比较经典的搭配。
4. 红枣：高粱和红枣一起煮成红枣高粱粥，营养丰富又美味。
5. 牛肉：高粱和牛肉一起炒可以增加食物口感和蛋白质含量。
6. 烤串：高粱串和其他蔬菜、肉类一起烤成串，是夏季烧烤的必备食材之一。
