槐花和洋槐花不一样,它们来自不同的树种。
槐花是槐树的花,属于豆科植物,是我国的传统观赏和药用植物,花色有白色、黄色和红色等。槐花开花时会有淡淡的香气,花期较短,一般在5月份左右开放。
洋槐花则是洋槐树的花,属于豆科植物,起源于北美洲,后被引种到我国。洋槐花色为白色,花期比槐花长,一般在6月份左右开放。洋槐花也含有一定的药用价值。
洋槐花是性寒凉的食材,也就是吃洋槐花是可以帮助清热下火的,所以吃洋槐花的时候,只要不是和寒凉的蔬菜一起就可以的。荠菜和洋槐花都比较适合搭配鸡蛋一起烹饪,炒,包馅都可以。