排骨怎么能炖出白色汤

  以下是几种方法可以炖出白色汤的排骨:

  1. 先用开水将排骨焯水一遍,把油污浮出来;然后加入清水和调料,慢火炖煮数小时,直至排骨入口酥软,汤白如奶。

  2. 在炖排骨的时候,可以加入一些白果、银耳、莲子等白色食材,这样炖出来的汤会更加清澈白色。

  3. 在炖排骨的过程中,不要煮开水,保持温度在85℃左右,这样可以让排骨慢慢煮熟,汤色也会更加清澈。

  4. 如果使用电饭煲来炖排骨,可以使用“煮汤”功能,加入清水和调味料后,选择煮汤功能,慢慢炖煮,可以炖出白色汤。

  要炖出白色汤的排骨,需要注意控制温度和时间,选择合适的炖汤方法和调料,才能炖出美味清澈的排骨汤。

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