排骨汤放调料可以根据个人口味喜好来选择，以下是常用的几种：
1. 姜片：加入姜片可以提香，去腥味，还可以增加排骨汤的温暖感。
2. 料酒：加入料酒可以去腥味，增加口感。
3. 葱：加入葱可以提香，增加口感。
4. 盐：适量的盐可以提升排骨汤的味道。
5. 味精或鸡精：在不加过多的情况下可以增加排骨汤的鲜香口感。
6. 胡椒粉：适量的胡椒粉可以提升排骨汤的香气。
7. 其他调料：还可以根据个人口味加入蒜、香菜、辣椒等调料。
青萝卜排骨汤是一道美味且营养丰富的家常菜，想要炖出好喝的青萝卜排骨汤，可以参考以下窍门：一、食材准备与处理1.选择优质食材：排骨：应选用新鲜的小排或肋排，这样的排骨肉质鲜嫩，骨髓丰富，炖出来的汤味道更浓郁。
