空心菜可以和许多蔬菜和调味料凉拌,以下是几种常见的搭配:
1. 空心菜+黄瓜+胡萝卜+蒜泥+醋+酱油
2. 空心菜+豆腐干+青椒+辣椒+生姜汁+花生酱
3. 空心菜+番茄+洋葱+葡萄干+香葱+柠檬汁
4. 空心菜+西红柿+黄瓜+红葱头+醋+盐+糖
5. 空心菜+豆芽菜+蒜泥+醋+芝麻油+盐
您可以根据自己的口味和喜好选择不同的配料。
空心菜是根茎类的蔬菜,里面的粗纤维含量较多,如果是肠胃功能不好的情况下,吃空心菜会促进肠道蠕动的频率加快,没有来及消化的空心菜就拉出去了。