要让排骨蒸不老，有以下几个方法：
1. 在烹调排骨之前，将排骨泡在水里浸泡30分钟，这样可以软化排骨，让蒸出的口感更加嫩滑；
2. 蒸排骨的时候，水要先烧开，然后在蒸锅中放入排骨，立刻盖上锅盖，火候要掌握好，不要开火过大或过小，大约蒸20~25分钟，这样可以让排骨熟透，但不会过老；
3. 在蒸排骨的时候，可以在水中加入少量的料酒或米醋，可以使排骨更加入味，也可以让排骨更加嫩滑。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
