一般情况下,煲排骨汤时,水的用量应该至少是排骨的2-3倍,以保证煮出的汤汁味道浓郁,营养丰富。具体加多少水还要根据电饭锅的大小、排骨的数量和个人口感来决定,建议先加水至电饭锅容量的3/4左右,等水烧开后再加入排骨和其他配料,如姜片、葱段等。如果在煮的过程中发现水不够,可以适量添加热水。