材料:
排骨500g、红萝卜1根、玉米1根、无花果3个、生姜3片、葱1根、盐适量、清水适量。
做法:
1.准备好所有食材。
2.排骨洗净,放开水中煮沸,捞出洗净备用。
3.红萝卜、玉米切成小段备用。
4.无花果切成小块备用。
5.生姜拍破备用。
6.葱洗净切成小段备用。
7.锅中放入清水,烧开后放入排骨煮15分钟。
8.将煮好的排骨捞出控干水分,锅中再放入清水烧开后加入红萝卜和玉米,煮5分钟。
9.然后加入排骨,无花果和生姜,煮10分钟。
10.加入盐适量调味,再煮5分钟后关火。
11.撒上葱花即可食用。
小贴士:
1.可以根据个人口味,适量加入其他调料如料酒、醋等增加味道。
2.无花果可以不加,如果喜欢口感软糯,可以加入一些胡萝卜等其他蔬菜。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。