材料:豆芽 200克、牛肉 100克、青蒜 适量、葱姜蒜适量、干辣椒5个、花椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、醋适量、糖适量、水适量、油适量。做法:1.牛肉切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。2.豆芽洗净沥干水份备用。3.锅烧热倒入油，放入花椒和干辣椒爆香。4.放入牛肉片煸炒至变色。5.放入葱姜蒜末和适量盐、生抽、糖和料酒，翻炒均匀。6.倒入适量水，放入豆芽烧开后煮2-3分钟。7.最后加入适量醋和青蒜片，即可出锅。小贴士:1.豆芽不要煮太长时间，否则口感会变差。2.调料可以根据个人口味适量调整。3.如果喜欢更辣更香的口感，可以适量加入干辣椒和花椒。
