肉丸子可以搭配多种蔬菜和配菜，以下是一些常见的搭配：1. 蒜蓉西兰花：将西兰花焯水，用蒜蓉和油炒匀即可，清爽美味。2. 番茄酱烤蔬菜：将各种蔬菜切成块状，淋上番茄酱后烤熟，搭配肉丸子尤其美味。3. 芝士西兰花 :将西兰花焯水后，洒上一层芝士，再放入烤箱烤至芝士金黄酥脆，搭配肉丸子口感丰富。4. 香煎土豆：将土豆切成片状，放入锅内煎至金黄色，撒上适量的盐和黑胡椒，搭配肉丸子非常美味。总之，肉丸子搭配哪些菜都能做出美味的佳肴，可以根据个人口味和喜好进行搭配。
