以下是一些纤维素含量较高的蔬菜水果:
1. 燕麦:燕麦是一种富含纤维素的谷物,既可以作为早餐食用,也可以用于制作面包和饼干。
2. 扁豆:扁豆是一种纤维丰富的豆类,除了纤维素,它还富含蛋白质和矿物质。
3. 花椰菜:花椰菜是一种蔬菜,含有大量的膳食纤维,同时也富含维生素C和其他营养物质。
4. 苹果:苹果是一种常见的水果,富含可溶性纤维和不可溶性纤维,对于促进消化系统健康非常有益。
5. 菠菜:菠菜是一种绿叶蔬菜,富含纤维素、维生素K、维生素C等营养物质。
6. 黑豆:黑豆是一种纤维和蛋白质含量较高的豆类,可以加入到各种菜肴中。
7. 红薯:红薯含有大量的膳食纤维和维生素A,是一种营养丰富的蔬菜。
8. 梨:梨是一种水果,含有可溶性纤维和不可溶性纤维,有助于保持良好的消化系统功能。
9. 芹菜:芹菜是一种纤维含量较高的蔬菜,同时富含维生素K、维生素C等营养物质。
以上列举的蔬菜水果只是一些例子,市面上还有许多其他含有丰富纤维素的蔬菜水果可供选择。
膳食纤维是多糖类,纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质,是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种,膳食纤维却是属于多糖,里面是不含营养成分,却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。