莲藕怎么吃怎么做

　　莲藕是一种营养丰富的食物，可以烹饪成各种美味的菜肴。以下是几种常见的莲藕的做法：

　　1. 清蒸莲藕：

　　 a. 将莲藕去皮切成块状或片状；

　　 b. 放入蒸锅中，蒸约10分钟，至藕块变软；

　　 c. 撒上葱花和姜末，淋上蒸鱼豉油，再蒸约2分钟即可。

　　2. 炒莲藕：

　　 a. 将莲藕去皮切成片状；

　　 b. 锅中加热油，放入藕片炒熟；

　　 c. 加入适量的盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

　　3. 莲藕丝炒肉片：

　　 a. 将莲藕去皮切成细丝，猪肉切成片状；

　　 b. 锅中加热油，放入莲藕丝和猪肉片炒熟；

　　 c. 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀即可。

　　4. 酸辣藕丝：

　　 a. 将莲藕去皮切成细丝，胡萝卜也切成细丝；

　　 b. 锅中加热油，放入莲藕丝和胡萝卜丝炒熟；

　　 c. 加入适量的盐、醋、辣椒油等调味料，翻炒均匀即可。

　　5. 莲藕汤：

　　 a. 将莲藕去皮切成块状；

　　 b. 锅中加入适量的清水，放入莲藕块，加入适量的盐、姜片等调味料，煮至莲藕变软烂；

　　 c. 撒上葱花和香菜即可。

　　这些做法只是莲藕的一部分，你还可以根据个人口味进行创新和尝试。希望能帮到你。