胃不好的人可以适量食用石斛,但需要注意以下几点:
1.石斛对胃有温和的刺激作用,所以建议选择新鲜的石斛,不要选择过熟或变质的。
2.石斛是用温水泡发,泡发时间不宜过长,一般10-20分钟即可。
3.泡发后的石斛可以直接食用,也可以加入汤中煮熟。
4.食用时不宜过量,一次约10-15克即可,以免对胃产生过大的负担。
5.胃不好的人避免添加过多辛辣刺激的调味料,可选择清淡的煮汤方式。
适量食用石斛对胃不好的人有一定的益处,但是应根据个人情况谨慎选择用量和烹饪方式。如果出现不适症状,应立即停止食用并咨询医生的建议。
古籍本草纲目也对铁皮石斛有过记载,铁皮石斛性微寒味甘,有滋阴养胃,生津养胃,润肺益肾等好处。肠胃不好的朋友当然是可以吃铁皮石斛了,铁皮石斛在神农本草经里面被称为是肠胃药。