在一般情况下，鳝鱼和泥鳅都可能寄生虫。具体的寄生虫数量会受多种因素影响，如水源质量、养殖环境、个体健康等。无法一概而论哪个鱼类寄生虫更多。若要确保食品安全，建议购买来自可靠渠道的新鲜鱼类，并进行充分加热烹饪。在食用生鱼时，应选择质量可靠的鱼种和供应商，以减少食用寄生虫的风险。
鳝鱼也是被很多朋友认为是滋补的食材，特别是体弱的气血不足的情况，可以用鳝鱼来滋补。虽然鳝鱼营养丰富，但是也有食用禁忌的人群，脾胃寒湿能不能吃鳝鱼?鳝鱼的食用禁忌人群!鳝鱼不会增加体内的寒湿的情况，鳝鱼不是凉性的食材。
