大蒜的存放方法有很多种，可以选择适合自己的方法来保存大蒜。
1. 常温保存：将大蒜放在阴凉、通风的地方，不要受阳光直射，也不要放在潮湿的地方。这样大蒜可以保持一段时间的新鲜。
2. 冷藏保存：将大蒜放入塑料袋中，然后放入冰箱储存室保存。这种方法可以延长大蒜的保质期，但注意冰箱内的湿气会让大蒜变软，所以将大蒜用纸巾包裹好再放入塑料袋中。
3. 发芽保存：如果希望大蒜发芽，可以将大蒜的锁鳞取下，然后将大蒜放在透明的容器中，加入适量的水，放置在阳光充足的地方，每天更换一次水，大蒜就会发芽了。注意，发芽的大蒜会变得较为苦涩，不适合生食，但可以用来炒菜或煮汤等。
以上是常见的大蒜保存方法，可以根据自己的需求选择合适的方法。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
