五花肉炖白菜粉条是一道经典的家常菜肴，下面是制作过程：
所需材料：
- 五花肉：250克
- 白菜：适量
- 粉条：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。
2. 白菜洗净切成块状备用。
3. 将粉条用温水泡软备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味。
5. 放入五花肉煸炒至微黄色。
6. 加入适量的料酒，炒至酒精挥发。
7. 加入适量的生抽，翻炒均匀。
8. 加入适量的开水，盖上锅盖，炖煮十分钟左右，让五花肉更加入味。
9. 放入白菜块，继续炖煮五分钟。
10. 加入泡软的粉条，继续炖煮五分钟，直至粉条熟透。
11. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，炖煮一分钟。
12. 装盘时可以撒上葱花作为点缀。
这样炖制出来的五花肉炖白菜粉条汤鲜味美，肉质酥烂，粉条口感细腻，非常美味。可以根据个人口味调整调料的用量。
粉条的原料有关!吃粉条会引起肚子胀，因为粉条的原料一般都是豆类或者薯类，比如绿豆，山药，红薯，土豆等。粉条吃后容易产生胀气，粉条少量吃一点是不影响的。特别是红薯粉条，跟吃红薯是一样的道理，红薯吃多了也会导致有打嗝胀气，排气多的症状。
