莴苣如何凉拌好吃

　　莴苣凉拌是一道清爽可口的菜品，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 莴苣 1颗

　　- 葱 适量

　　- 姜 适量

　　- 大蒜 适量

　　- 醋 适量

　　- 酱油 适量

　　- 白糖 适量

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　步骤：

　　1. 将莴苣洗净，切成适当大小的段或片。

　　2. 葱、姜、大蒜分别切成末备用。

　　3. 将莴苣放入开水中焯水，煮熟后捞出沥水。

　　4. 锅中烧热少许食用油，加入葱姜末和大蒜末炒香。

　　5. 将炒香的葱姜蒜末倒入碗中，加入适量的醋、酱油、白糖和盐，搅拌均匀成调味汁。

　　6. 将调味汁倒入莴苣上，搅拌均匀即可食用。

　　你还可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入适量的辣椒油或花椒粉增加风味。