鲜榛子可以有以下几种吃法,让它更加好吃:
1. 生吃:直接将鲜榛子剥开,吃掉里面的果肉。鲜榛子的果肉有浓郁的榛子香味和鲜甜的口感,生吃能够z大程度地保留其原汁原味。
2. 烤制:将榛子放入烤箱或平底锅中用小火烤制,烤至颜色微微变深、散发出香味即可。烤制过程能够凸显榛子的香气,使其更加脆香可口。
3. 加入食物中:将鲜榛子切碎或榨成榛子酱,加入糕点、面包、冰淇淋等食物中,增添榛子的风味。这样可以让食物更加美味,并且榛子的香味更好地融入其中。
4. 炒熟:将榛子放入炒锅中,用小火慢炒,直到表面微微变色,散发出香味。炒熟的鲜榛子口感更加酥脆,同时也活跃了榛子的香气。
5. 搭配水果:将鲜榛子与其他水果搭配食用,如榛子和苹果、香蕉搭配。这样能够增添水果的口感和风味,尤其是与甜味比较浓重的水果搭配,有助于平衡口感。
无论采用哪种吃法,注意适量食用,以免过量引起不适。鲜榛子是一种富含油脂和热量的食物,对于需要控制摄入的人群,如减肥者、高血脂患者等,建议适量食用。
榛子里面的膳食纤维含量较高,百克榛子中有9.6克左右的粗纤维,也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收,抗炎和预防胆结石都有一定的益处。