要使榛子炒后裂口，可以按照以下步骤进行：
1. 选择新鲜的榛子，并将其剥壳。
2. 将炒锅预热，将榛子倒入锅中，不加油。
3. 用中小火炒榛子，不断翻炒，保持均匀受热。
4. 当榛子开始发出香气时，继续翻炒。注意掌握火候，避免榛子炒焦。
5. 继续炒制至榛子外皮微微变色，脆化程度增加。
6. 此时，将炒锅离火，倒出炒好的榛子。
7. 然后，用厚布或压力锅盖将炒好的榛子盖住。
8. 轻轻用榛子上下擦拭，这样榛子外皮会由于热胀冷缩而裂开。
注意事项：
1. 炒榛子时不要加油，因为榛子本身含有油脂，炒制过程中会释放出来。
2. 火候要掌握好，避免榛子炒焦或过火。
3. 擦拭时要轻柔，避免将榛子外皮擦掉。
4. 若榛子仍未裂开，可以稍微加热一下再擦拭。
5. 炒制时间不宜过长，以免榛子变苦。
