干茶树菇炖排骨汤的做法如下：
1. 提前将干茶树菇泡发，并洗净备用。将排骨剁成块状并洗净。
2. 将排骨放入滚水中焯水，这个过程叫做“飞水”，目的是去除排骨的血水和腥味。焯水后，将排骨捞出并用清水冲洗干净。
3. 准备一个炖锅，将处理好的排骨和茶树菇放入锅中，加入足够的水，水量要没过食材。
4. 开大火将锅中的水烧开，然后转小火慢慢炖煮。炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些姜片、葱段等提味。
5. 炖煮约1-2小时后，排骨和茶树菇的香味会充分融合，此时可以加入适量的盐进行调味。继续炖煮10分钟左右，让盐充分融入汤中。
6. 撒上一些香菜或葱花作为点缀，即可关火出锅。
这样一道美味的干茶树菇炖排骨汤就做好了，享受美食的同时也能滋补身体。
红烧肉谁不爱吃，但是单吃可能有点腻，怕长肉，需要搭配点吸油的蔬菜，这样没有心理负担了。竹笋也是很多人喜爱的食材了，这两种食材的结合，做出来的红烧肉竹笋，那真是无敌美味了。今天我们就来分享红烧肉烧竹笋的家常做法，学起来。
