清淡养胃的菜家常菜做法

　　1. 清炖鸡汤

　　材料：鸡肉块、姜片、枸杞、盐

　　做法：

　　步骤1：将鸡肉块洗净备用。

　　步骤2：烧一锅水，将鸡肉块放入锅中焯水，捞出备用。

　　步骤3：重新烧一锅水，放入焯过水的鸡肉块、姜片和枸杞，煮沸后转小火炖煮30分钟。

　　步骤4：加入适量盐，煮沸后即可关火食用。

　　2. 清炒蔬菜

　　材料：青菜、西兰花、蒜末、盐、橄榄油

　　做法：

　　步骤1：将青菜和西兰花洗净切段备用。

　　步骤2：烧一锅水，放入青菜和西兰花焯水，烫熟后捞出备用。

　　步骤3：热锅加入适量橄榄油，放入蒜末煸炒至香味出来。

　　步骤4：将焯过水的青菜和西兰花放入锅中，翻炒均匀后加入适量盐调味即可。

　　3. 清蒸鱼

　　材料：鱼块、姜片、葱段、盐、生抽、料酒

　　做法：

　　步骤1：将鱼块洗净备用。

　　步骤2：在鱼块上撒上适量盐，腌制15分钟。

　　步骤3：蒸锅加水烧沸，将鱼块放入蒸锅，撒上姜片和葱段。

　　步骤4：蒸10-15分钟，取出蒸鱼，将姜片和葱段撒掉。

　　步骤5：将蒸鱼盘起，加入生抽和料酒，热油淋在鱼身上即可。

　　4. 清炒豆腐

　　材料：豆腐、胡萝卜丝、青椒丝、蒜末、盐、生抽、橄榄油

　　做法：

　　步骤1：将豆腐切块备用。

　　步骤2：热锅加入适量橄榄油，放入蒜末煸炒至香味出来。

　　步骤3：加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。

　　步骤4：加入豆腐块，继续翻炒均匀后加入适量盐和生抽调味即可。

　　5. 清蒸蔬菜

　　材料：胡萝卜、花椰菜、盐、橄榄油

　　做法：

　　步骤1：将胡萝卜切片，花椰菜分成小朵备用。

　　步骤2：蒸锅加水烧沸，将胡萝卜片和花椰菜放入蒸屉上。

　　步骤3：蒸约5-10分钟至蔬菜变软熟，取出装盘。

　　步骤4：加入适量盐和橄榄油调味即可食用。