芹菜榨汁会破坏粗纤维吗

　　不会破坏纤维的存在

　　1、芹菜被榨成蔬菜汁是物理变化，不是结构或成分的变化，打碎芹菜是一种物理加工方法，而不是化学反应。膳食纤维的分子结构被刀片或榨汁机打碎后不会被破坏。也许其中的维生素c会减少或丢失。芹菜中的膳食纤维颗粒小，面积小。喝芹菜汁时，还可以到达肠道，发挥膳食纤维的好处。

　　2、蔬菜和水果被磨成蔬菜汁，仍然营养丰富，体积小，但膳食纤维或粗纤维仍然存在。例如，在芹菜将其榨汁后，其中仍有粗纤维。尤其是从植物中提纯的水溶性膳食纤维，到达肠道后仍能被有益菌分解利用，被称为促进其增殖的食物，要知道膳食纤维是不能被人体消化酶消化的。

　　保持肠道内菌群平衡，日常多吃新鲜的蔬菜水果来摄入膳食纤维，还可以食用水溶性膳食纤维--水苏糖。帮助益生菌在肠道内生长定植效果，日常饮食中加入奘灵水苏糖，为肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖。良好的菌群环境让我们消化畅通人轻松，肠胃更添活力。