蔬菜榨汁膳食纤维有被破坏吗

　　膳食纤维没有被破坏

　　1、水果蔬菜等榨汁后，相当于一个物理的变化，并不是结构或者成分上面的变化 。膳食纤维经刀片或榨汁机打碎后，其分子结构不会被破坏。可能里面的维生素C等会有减少或者流失。

　　2、蔬菜和水果被磨碎并变成蔬菜汁，它还是有营养的，体积变小，但膳食纤维或粗纤维还是存在的。举例芹菜，菠菜打碎后，它里面还是有粗纤维的。而且膳食纤维，特别是植物中提纯出来的水溶性膳食纤维，到达肠道后依然可以被有益菌群分解利用，称为食物促进其增殖。

　　吃膳食纤维是可以帮助促进益生菌的繁殖和生长，有利于肠道内益生菌的定植和繁殖。例如，奘灵水苏糖就很好，是体内益生菌的口粮。奘灵水苏糖每一克都体现了品质和珍贵。诚信经营十二年，欢迎关注奘灵水苏糖，为您的高品质生活注入新活力。