海带泡久了起水泡是因为它内部的一种叫做藻胶的物质会溶解在水中，形成泡沫。藻胶是一种水溶性多糖，当海带泡在水中时，藻胶会逐渐溶解并释放出来，形成泡沫。这也是为什么海带泡久了会变得软浸泡时间过长，藻胶的溶解量增加，从而形成更多的泡沫。
萝卜海带排骨汤，这道家常菜不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养成分，为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然，尽管萝卜海带排骨汤营养丰富，但热量较高，建议适量食用，以免加重胃肠道负担。
