熬银耳汤通常不需要加碱，因为熬银耳汤主要是将银耳煮熟，然后加入适量的水、糖等食材一起煮开即可。如果不小心加入了过量的碱，可能会改变汤的口感和营养成分。在熬银耳汤时，通常不建议加入碱。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
