肥牛炖白菜怎么做好吃

  肥牛炖白菜是一道经典的川菜,下面是一种制作好吃的肥牛炖白菜的方法:

  材料:

  - 肥牛:250克

  - 白菜:适量

  - 姜块:适量

  - 蒜瓣:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 鸡精:适量

  - 香菜:适量

  步骤:

  1. 肥牛切成薄片,姜块切成片状,蒜瓣切成末备用。

  2. 白菜洗净,切成小块。

  3. 热锅加入适量的油,放入蒜末和姜片煸炒出香味。

  4. 将肥牛片放入煸炒至变色。

  5. 加入适量的料酒煮一会儿,去腥。

  6. 倒入适量的开水,加入适量的生抽和盐,煮沸后转小火慢慢炖煮。

  7. 炖煮15分钟后,加入白菜,再继续炖煮10分钟。

  8. 调入适量的鸡精提鲜,炖煮5分钟。

  9. 出锅前撒上适量的香菜叶。

  这样就可以制作好吃的肥牛炖白菜了,可以搭配米饭一起享用。

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