春季是蔬菜和水果的丰收季节，有许多种类的蔬菜和水果适合这个季节食用。以下是一些适合春季吃的蔬菜和水果的示例：
蔬菜：
- 青菜类：如菠菜、小白菜、生菜、油菜等。
- 青豆：春季是青豆的季节，可以直接吃或者加入菜肴中。
- 芦笋：春季是芦笋的旺季，营养丰富，口感鲜嫩。
- 蘑菇：春季是蘑菇的季节，有多种蘑菇可供选择，如平菇、香菇等。
- 大葱：大葱是春季的特色蔬菜，可以用来炒菜或者调配汤料。
水果：
- 草莓：春季是草莓的盛产季节，鲜美多汁。
- 樱桃：春季是樱桃的季节，可口多汁，富含维生素C。
- 桃子：春季是桃子的成熟季节，作为水果食用或者加入甜品中都很美味。
- 柠檬：柠檬富含维生素C，可用来榨汁或者加入饮料中，具有清爽的味道。
- 芒果：春季是芒果的旺季，鲜甜多汁，富含维生素A和C。
蔬菜和水果的种类还有很多，具体还可以根据地区和季节优先选择当地的蔬菜和水果进行食用。
