要将红薯做成干，可以按照以下步骤进行：
1. 剥皮和洗净红薯。将红薯切成薄片或者条状块。
2. 将切好的红薯片均匀地摆放在蒸锅上，或者放在蒸锅的蒸架上。
3. 将蒸锅加热至水开，然后转为中小火蒸煮。蒸煮的时间根据红薯的厚度来决定，大概需要蒸煮15-20分钟，或者直到红薯变软。
4. 取出蒸熟的红薯，用厨房纸或者干净的布巾轻轻擦干红薯的表面水分。
5. 在烘焙盘上铺上烘焙纸，将蒸熟的红薯片均匀地摆放在上面，保持红薯之间有一定的间隔。
6. 将烘焙盘放入预热至150°C的烤箱中，烘烤20-30分钟，或者直到红薯片变干。
7. 如果想要薯干更加酥脆，可以将烤好的红薯片转为烤箱的烤炉模式，继续烘烤5-10分钟，或者直到红薯片变脆。
8. 烤好的红薯干取出晾凉后，可以存放在密封的容器中保存，以保持口感的新鲜。
这样就可以制作出美味的蒸红薯干了。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
