家常牛肉怎么调馅

　　家常牛肉馅的做法有很多种，以下是一种常见的做法：

　　材料：

　　- 牛肉：250克

　　- 洋葱：1个

　　- 蒜头：2-3瓣

　　- 姜：适量

　　- 青椒：1个

　　- 胡萝卜：1个

　　- 香菜：适量

　　- 酱油：适量

　　- 生抽：适量

　　- 盐：适量

　　- 料酒：适量

　　- 蚝油：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　步骤：

　　1. 将牛肉切成细丁，洋葱、蒜头、姜切碎，青椒和胡萝卜切成丁，香菜切碎备用。

　　2. 热锅凉油，将蒜头和姜爆炒出香味。然后加入牛肉丁翻炒至变色。

　　3. 加入洋葱、胡萝卜、青椒继续翻炒，加入适量盐、料酒、酱油、生抽、蚝油、胡椒粉调味。

　　4. 最后加入香菜翻炒均匀，关火备用。

　　5. 将调好的牛肉馅放凉后，可以用来包饺子、包子、锅贴等食品。

　　温馨提示：

　　- 在炒牛肉馅时，要保持翻炒均匀，以免煮熟外部熟，内部生。

　　- 调味时可以根据个人口味适量增减调料的用量。

　　希望以上的做法对你有帮助，祝你做出美味的家常牛肉馅！