海带的炒鱼香做法:
材料:
- 海带:适量
- 胡萝卜:适量
- 青椒:适量
- 鱼香调料:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 大葱:适量
- 姜片:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 海带泡发后切成丝,胡萝卜和青椒也切成丝备用。
2. 热锅冷油,加入葱姜炒香。
3. 加入胡萝卜丝翻炒片刻,再加入青椒丝翻炒均匀。
4. 加入海带丝,继续翻炒。
5. 加入适量的鱼香调料和料酒,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
提示:
- 炒海带的时候可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或肉类,搭配更丰富。
- 鱼香调料可以根据个人喜好调整用量。
- 炒海带的时间不要太长,以保持它的嚼劲和口感。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。