干虾仁怎么炒好吃家常做法

　　家常做法炒干虾仁的步骤如下：

　　1. 准备材料：干虾仁适量，蒜末适量，姜末适量，小葱适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，花椒粉适量。

　　2. 将干虾仁浸泡在温水中，泡发10分钟左右，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

　　3. 锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末、姜末和花椒粉炒香。

　　4. 将泡发后的干虾仁放入锅中，连同葱段一同翻炒。

　　5. 加入适量的料酒，炒匀后加入适量的盐和白胡椒粉继续翻炒均匀。

　　6. 倒入适量的酱油，炒匀后关火。

　　7. 装盘即可。

　　温馨提示：

　　1. 可根据个人口味调整盐和酱油的用量。

　　2. 炒制时火力不要太大，以免过度烹煮影响口感。

　　3. 可根据个人喜好加入适量的辣椒或其他调料增加口味。