红烧草鱼怎么做好吃不腥

  红烧草鱼是一道传统的中式菜肴,下面是制作红烧草鱼的一种做法,可以使草鱼更好吃不腥味:

  材料:

  - 草鱼一条(约500克)

  - 生姜片10片

  - 蒜瓣6瓣

  - 青葱2根

  - 料酒2汤匙

  - 生抽2汤匙

  - 老抽1汤匙

  - 白糖1汤匙

  - 鸡精1/2茶匙

  - 清水适量

  - 食用油适量

  步骤:

  1. 将草鱼清洗干净,去鳞、去内脏,用刀在鱼身两侧划几刀。

  2. 热锅冷油,将草鱼两面煎至两面金黄。

  3. 锅中加入适量的食用油,加入姜片和蒜瓣炒香,然后加入葱段翻炒片刻。

  4. 加入适量的清水,大火煮沸后加入料酒,生抽,老抽,白糖和鸡精,翻煮出香味。

  5. 将煎好的草鱼放入煮好的红烧汤中,煮10分钟左右,草鱼入味即可。

  6. 出锅前撒上葱花,即可食用。

  希望这个做法能帮到你,享受美味的红烧草鱼!

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