香菜并不叫延谁。香菜又称为芫荽，是一种常见的调味料和蔬菜。香菜的名称来源于其香气浓郁的特点，能够为菜肴增添香味。在中文中，有些食材或植物的名称可能与其特点、外观或用途相关，因此得到相应的称呼。
生吃香菜并非全然不好，适量食用通常对健康无碍，甚至有一定益处，如改善食欲不振、缓解腹胀等。生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。
