要想将韭菜洗干净，可以按照以下步骤进行：
1. 将韭菜切成合适的长度，将根部与叶部分开。
2. 将韭菜叶部放入大盆中，用清水冲洗1-2次，以去除表面的杂质。
3. 将韭菜根部用手撕开，用水冲洗根部的泥土。
4. 将韭菜的根部和叶部合并，再次用清水冲洗1-2次，确保***清洗干净。
5. 将洗净的韭菜放入漏网中沥干水分，或用厨房纸巾吸干水分。
注意事项：
- 在清洗韭菜时，可以使用温水，但不要用太热的水，以免破坏韭菜的营养成分和口感。
- 韭菜不宜事先剁碎，以免营养流失。
- 清洗韭菜时应轻柔地清洗，避免损坏韭菜的纤维结构。
韭菜是粗纤维较丰富的蔬菜，根茎类的蔬菜就是不太好消化。如果是有肠胃功能不好的朋友，吃了青菜，小白菜，韭菜，芹菜等等，都会有较多的食物残渣，或者吃什么拉什么的情况，也是正常的。
