卧床病人便秘可以选择以下食物：
1. 高纤维食物：如粗粮（燕麦、全麦面包）、水果（苹果、梨、葡萄）、蔬菜（菠菜、芹菜、红薯）等，可以增加肠道蠕动，促进排便。
2. 蜂蜜：具有润肠通便的作用，可以搭配温水或者混入温牛奶中食用。
3. 橄榄油：具有润滑肠道的作用，可以将适量的橄榄油加入食物中或者直接食用。
4. 酸奶：富含益生菌，有助于肠道菌群平衡，促进消化吸收，缓解便秘。
5. 蜂王浆：具有刺激肠道蠕动的作用，可以起到通便的效果。
卧床病人应保持充足的水分摄入，多饮温开水，促进肠道蠕动，并避免过多摄入高油脂、高糖、高盐食物，以免加重便秘。如果便秘问题较为严重，建议咨询医生或者营养师的建议。
合理的饮食不仅能缓解当前的不适，还能预防便秘的再次发生。晚上便秘时，选择富含纤维的蔬菜、全谷物、水果以及适量的蛋白质，保持水分摄入，避免重口味食物，是调理肠道、缓解便秘的有效方法。
