红薯与以下几种食物搭配可以延长其保鲜时间：
1. 苹果：苹果中的乙烯气体可以抑制红薯的腐烂过程。
2. 土豆：将红薯与土豆放在一起可以相互吸收湿气，延缓腐烂。
3. 姜：姜具有抗菌作用，可以防止红薯发霉。
4. 布袋：将红薯放在透气性好的布袋中，可以保持其适合的湿度和通风。
5. 米饭：将红薯切片放在煮熟的米饭上，米饭中的淀粉可以吸附红薯释放的水分，保持其干燥。
