清炒油麦菜怎么做好吃家常菜

　　清炒油麦菜是一道简单又美味的家常菜。下面是一种做法：

　　材料：

　　- 油麦菜 500克

　　- 蒜末 适量

　　- 生姜末 适量

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　- 鸡精 适量

　　步骤：

　　1. 将油麦菜洗净，去掉老茎和叶子，切段备用。

　　2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和生姜末煸炒出香味。

　　3. 加入油麦菜翻炒一会儿，让其变软。

　　4. 加入盐和鸡精调味，继续炒匀。

　　5. 炒至油麦菜完全熟透，即可关火。

　　6. 装盘上桌，享用美味的清炒油麦菜。

　　注意事项：

　　- 炒油麦菜时要用大火，炒至变色即可，不要炒得太久以免烂糊。

　　- 盐和鸡精的用量可根据个人口味进行调整。

　　- 如果喜欢口感更嫩的油麦菜，可以事先焯水或者用刀背拍打。

　　希望这个做法可以帮到你，享受美味的清炒油麦菜！