煮小黄米的步骤如下：
1. 将适量的小黄米放入锅中，用凉水冲洗一下，将杂质洗净。
2. 倒入足够的清水，一般是小黄米的两倍水量，可以根据个人口感和喜好适量增减。
3. 将锅放在火上，大火煮沸。
4. 等水沸腾后，转小火继续煮煮20-30分钟，期间要不时搅拌一下，以免米粘锅底。
5. 用锅铲沿着锅边将米饭推向中间，让水分蒸发得更均匀。
6. 用勺子舀起一些小黄米尝尝，如果米粒软糯，没有硬芯，就表示小黄米煮熟了。
7. 关火后，再焖5-10分钟，让米饭更加饱满。
煮熟的小黄米饭可以搭配各种菜肴和汤品一起享用。
煮小黄米粥时，水量的掌握至关重要。通常，每一杯小黄米需要5至6杯水。为了让小黄米粥更加美味，可以加入一些姜片、葱段和少许盐，这些调味料可以提升粥的风味。按照以上步骤，就可以煮出美味的小黄米粥了。
