肥牛炖萝卜怎么做好吃

  肥牛炖萝卜是一道非常美味的家常菜,做好了可以让人食欲大增。下面是肥牛炖萝卜的做法:

  所需材料:

  - 肥牛片:250克

  - 萝卜:500克

  - 姜片:适量

  - 葱段:适量

  - 料酒:适量

  - 生抽:适量

  - 盐:适量

  - 糖:适量

  - 鸡精:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 植物油:适量

  - 清水:适量

  做法:

  1. 肥牛片用清水洗净,沥干水分备用。萝卜去皮,切成块状备用。

  2. 将锅烧热,加入适量的植物油烧热,放入姜片和葱段炒香。

  3. 将肥牛片放入锅中翻炒,加入适量的料酒提味。

  4. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉,继续炒匀。

  5. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮,约20分钟。

  6. 加入切好的萝卜块,继续炖煮,直到萝卜变软糯。

  7. 最后调味即可,根据个人口味可以适量加入盐、糖、胡椒粉等调料。

  小贴士:

  - 萝卜要选择新鲜、质地脆嫩的品种,口感更好。

  - 在炒肥牛片时,可以加入适量的姜片和葱段,能够去腥增香。

  - 炖煮时间要掌握好,如果煮太久,肥牛片会变得过烂。

  - 萝卜要切块状,大小均匀,煮的时间才会一致。

  希望以上的做法能够帮到你,祝你做出一道美味可口的肥牛炖萝卜!

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